پرورش صنعتی قارچهای خوراکی
عنوان
پرورش صنعتی قارچهای خوراکی
معرفی
رشد روزافزون جمعیت و پرهزینه بودن تولید پروتئین جانوری و نیاز بـه استفاده از منابع جدید کمچرب و کمکالری ایجاب میکند که در جستجوی منابع جدید پروتئین باشیم. قارچهای خوراکی، یکی از مهمترین و سالمترین منابع پروتئینی غیرجانوری هستند کـه هماکنون جایگاه باارزشی درکشاورزی، تغذیه و صنعت دارند. پرورش قارچ خوراکی در ایران، با توجه به نیروی کار ارزان و فراوانی کاه و کلش غلات خصوصاً گندم و برنج و کودهای حیوانی خصوصاً مرغی (که به وفور در مرغداریهـا تولید میشود) مقرون به صرفه است. با این وصف، برای کارآمدترکردن صنعت تولید قارچ باید تقویت دانش فنی نیروی انسانی فعال در این بخش همت گماشت.
اهداف
هدف این دوره ارتقای سطح دانش و مهارتهای فراگیران در زمینه تولید صنعتی قارچ های خوراکی میباشد.
مخاطبین
دوره آموزشی مورد نظر برای افرادی که دارای حداقل مدرک دیپلم هستند و علاقمند به شرکت در این دوره آموزشی هستند، بلامانع میباشد.
سرفصل
فراگیران در این دوره با اهمیت و جایگاه قارچهای خوراکی در دنیای امروز، تهیه بستر کشت، تهیه اسپاون، مایهزنی تا برداشت، عوامل کاهنده عملکرد و کیفیت اقتصادی، فناوری و فرآوری پس از برداشت قارچهای خوراکی و مشاغل وابسته و تدوین طرحهای توجیهی و مباحث مرتبط دیگر آشنا میشوند.
تعداد جلسات
این دوره در ۱۸ جلسه ارائه میگردد.
شرایط قبولی
شرط قبولی در دوره، کسب ۶۰ درصد از مجموع ۱۰۰ امتیاز دوره است.
شهریه
شهریه این دوره ۰۰۰ ۸۵۰ تومان برای تبریز و ۰۰۰ ۶۸۰ تومان برای شهرستانها میباشد.
محل برگزاری دوره
مراکز الغدیر و شماره ۲ نصفراه و شهرستانها (برای اطلاعات بیشتر در مورد مراکز کلیک کنید)